临床营养师又来科普啦！原来他们都是碳水化合物
临床上应用腹泻和大量水样便时的饮食医嘱只能摄入含淀粉（纯碳水化合物）的食物，减少脂肪和蛋白质，但对碳水化合物和淀粉之间的关系在理解和应用错误时，结果适得其反，只能是延长腹泻和延长由水样便到稀糊便的过度时间。
科普猪肉为何要速冻2小时？
大多数人认为刚屠宰出来的猪肉新鲜，市场上售卖猪肉的人员也会常以此为噱头吸引消费者的眼球，可事实真的是这样吗？
科普知识血液病患者的营养支持治疗
营养不良是血液病患者常见的并发症，放、化疗和造血干细胞移植是治疗血液病的重要手段。在治疗过程中发生营养不良会导致放、化疗的敏感性降低，治疗耐受性下降，治疗机会减少，并发症增加，免疫功能下降从而继发感染致生存期缩短，营养不良是白血病患者病情加重及导致死亡的重要原因。
科普知识血液病患者的清淡饮食
清淡饮食是血液病患者的基本饮食，但对血液病患者的所需的清淡饮食，对其中的“淡”，与正常人普食中的“淡”有着截然不同的理解和用法，陆道培医院营养科为纠正大众对清淡饮食的认识特总结此文。
科普营养知识系列之水、钾、胆固醇、脂肪
陆道培医院营养科为了让患者（家属）解决移植前后“吃什么、怎么吃？”的问题，特总结常见食材的含水量、含钾量、胆固醇和脂肪含量，供患者（家属）参考采用。
科普小白患者巧吃梨
初冬时节天气干燥，正是吃梨的好季节。俗语说：一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多。逛逛各地的超市、水果店摊位上摆满了各种各样的梨，在风干秋燥的午后吃一个，不仅静心止渴，还能清肺润燥。
科普陆道培医院营养科肠排饮食——鸡蛋黄应用的机理
鸡蛋人见人爱，是天然的含营养素全的食物，其蛋白质的消化率是98%，煮蛋的吸收率更是100%，但美中不足是缺乏膳食纤维。鸡蛋的脂肪功效对人体的贡献大。
放化疗及移植后腹泻患者蔬菜选择的建议
常听到大夫和营养师说瓜类菜、叶类菜，那么瓜类菜叶类菜到底有哪些呢？瓜类菜好还是叶类菜好？腹泻或便秘患者应如何选用？来看看陆道培医院的临床营养师怎么说。
化疗间歇期饮食指导
化疗间歇期一定要注意饮食，本文将为您提供一些指导建议。
高热饮食指导
体温升高是白血病在临床治疗中药物反应及感染的常见表现，体温波动大持续时间长，直接影响膳食的摄入，且营养素分解代谢旺盛，机体消耗大。此阶段正确饮食可对抗症状，直接增加机体免疫力。